パンや菓子の口あたりの決め手になるショートニング。お客様の多様な商品作りに貢献出来るよう、生地食感を特長づける各種製品を品揃えしております。加工性のよさ?均質性で業界で高い評価を得ています。

※販売はカネカ食品株式会社が行っております。

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製品に関するお問い合わせ

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製品名
用途?概要

ビグネット®シリーズ(各種)

固形状でフライ後の生地がさっくりとした食感に仕上がるフライ用油脂

エバーライト®シリーズ(各種)

純植物性のパン?菓子用のショートニング(乳化剤不使用タイプあり)

Nスーパーブレンド?

さっくりとした口溶け良いスポンジに仕上がる流動状の起泡性の菓子用ショートニング

マリーパート?

しっとりした食感のスポンジに仕上がる液状の菓子用ショートニング

Nutrition

Foods & Agris

より深く、よりバラエティ豊かに、新しいおいしさを求める食のマーケット。 パン?菓子?加工食品市場向けに多様な製品群を有するカネカは、発酵や油脂加工など多彩な技術の融合により食の価値を高めるソリューションを提供します。

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